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A Scuola Rural é o projeto de formação comandado pela chef pizzaiola da Rural Pizzeria, Paula Anselmo. Nossas aulas presenciais unem técnica e muita prática para quem deseja aprender ou aprofundar seus conhecimentos no universo  da pizza.

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Cursos realizados na Casa Rural, em Sorocaba, e edições especiais em São Paulo, na Embramex Food.